En juin 2007, après 2 albums démo et de nombreuses expériences dans les bars et festivals de la région de Bellechasse, un premier album est lancé. Puis, en septembre, Guillaume se présente au Festival international de la chanson de Granby et il atteint la demi-finale. Heureux de son expérience, mais insatisfait, il persévère et se présente à nouveau en 2008. Il atteint alors la finale et devient le 40e lauréat du prestigieux festival. Par ailleurs, son intérêt pour les mots s’exprime aussi dans l’écriture de courts poèmes introspectifs, sombres, délirants. Certains de ceux-ci se retrouvent dans un recueil intitulé « Les vers du nez ». Durant les chaleurs accablantes d’août 2010, un deuxième album est né sous l’œil sévère d’Alain Leblanc!